Il nostro laboratorio
Dove la tradizione prende forma, ogni giorno.
Nel cuore della Valmarecchia, a Novafeltria, il nostro laboratorio è il luogo in cui passione, esperienza e attenzione alle materie prime si incontrano. Qui nascono ogni giorno pane, prodotti da forno e specialità di pasticceria che raccontano il nostro modo di intendere l'artigianalità.
Le cose buone hanno bisogno di tempo.
Crediamo nel valore delle lavorazioni artigianali, nella cura dei dettagli e nel rispetto dei tempi necessari a ogni preparazione. Il lievito madre, la scelta delle farine e l'attenzione alle diverse fasi della lavorazione sono parte del nostro modo di lavorare.
Dal nostro territorio
La qualità comincia dalla terra.
La Valmarecchia è il punto di partenza della nostra ispirazione. Valorizziamo farine da grani antichi, macinate a pietra, e selezioniamo con attenzione ingredienti di qualità, privilegiando quando possibile le materie prime locali e di stagione.
Radici antiche, idee nuove.
Le ricette della tradizione sono un patrimonio da custodire e continuare a interpretare. Nel nostro laboratorio convivono preparazioni quotidiane e specialità stagionali, dai panettoni artigianali ai dolci che accompagnano le ricorrenze della nostra terra.
Scopri i PanettoniIl gusto autentico della Valmarecchia.
Ogni nostra preparazione nasce dall'incontro fra ingredienti selezionati, sapere artigianale e passione per il territorio. È questo il gusto che vogliamo condividere, ogni giorno.
Scopri le nostre specialità